Κυριακή, 13 Νοεμβρίου 2016

ΛΥΚΙΣΚΟΣ (HOPFEN)- ΟΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ


  • Ο Λυκίσκος είναι βασικό συστατικό για την παραγωγή Μπύρας, στην οποία το προσδίδει το χαρακτηριστικό άρωμα, την πικρή γεύση και τον αφρό, ενώ συντελεί και στη συντήρηση της μπύρας.  
  • Χρησιμοποιούνται 1.200 γραμμάρια άνθη Λυκίσκου για παραγωγή 1.000 λίτρων ζύθου ( 0,12 % )
  • Ο Λυκίσκος χρησιμοποιείται επίσης σαν αρωματικό φυτό σε αφεψήματα ( σε τσάγια ).
  • Σαν φαρμακευτικό φυτό στη βοτανοθεραπεία.
  • Σε ορισμένες χώρες (και σε περιοχές της Ελλάδας) οι νεαροί τρυφεροί βλαστοί τρώγονται  σαν σαλάτα, όπως τα σπαράγγια.
  • Επίσης σε αρκετά μέρη στην Ελλάδα το χρησιμοποιούν στην  αρτοποιία για την παρασκευή του ψωμιού.
  • Ακόμη  ως φαρμακευτικό φυτό χρησιμοποιείται για το γέμισμα μαξιλαριών, διότι με το άρωμα του διευκολύνει τον ύπνο (ηρεμιστικό για αϋπνίες ).

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου